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次回の 風船かずらは 87(金) ・8 (土)です 



無事終わりました

広島風お好み焼き ワークショップ

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雪ん子亭さんの思い お好み焼きのルーツ レシピ が書かれた

立派なテキストを作ってきてくれました


福岡にいると なかなか 広島風お好み焼きを食べる機会がありません

ましてや なかなか作らないですよね~


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まず 先生の説明をよく聞きます

陽ちゃん カメラ目線

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生地を薄く伸ばすのがコツです

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生地の上には たくさんのお野菜や 秘密の食材が・・・

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これをひっくり返すのが ドキドキハラハラ

いやいや ハラハラ ドキドキ

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みな 成功です

・・・というか 失敗したら 隠せばよいのです

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お野菜が蒸されている間に

隣で 麺をいためます

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写真を撮るのを忘れていましたが・・・

麺の上に 蒸された野菜のかたまりを ドン と乗せ

そして さらにとなりで 卵を割り その上に今までの物を トン と乗せ

それをひっくり返します

ここらへんの工程は 結構大変で 皆で ギャーギャー騒ぎながらの作業に・・・


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はい できました

これは 自宅を貸してくださった 光さんの作品です

男性ながら 一番 手際がよかったです


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陽ちゃんの 生演奏もありました

お隣は 陽ちゃんのピアノの先生です

DSC_0416[1]

雪ん子亭さん  忙しいのにチーズケーキも焼いてきてくれました


初対面の方もいらっしゃいましたが すっかり仲良くなって

皆で お茶しながら楽しいひと時でした



雪ん子亭さん 今日はありがとうございました

まだ お店は実在しませんが・・・しっかり前に進んでいますので

必ずオープンできます

それまでは このような形で活動されますので

ご希望の方は ご連絡くださいね



そして ご自宅を貸してくださった 光さん 

ありがとうございました

あまりにも素敵なお宅で・・・ついついゆっくりさせていただきました









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